Yaşamın her döneminde beslenme alışkanlıklarını güncellemek ve değiştirmek önemlidir. Çünkü 40’lı yaşlarda tükettiğimiz gıdalar, 60’lı yaşlarda sağlık sorunlarına yol açabilir.
Yumurta sarısının akıcı kalması için pek çok kişi yumurtalarını fazla pişirmeyi tercih etmez. Ancak bu durum 65 yaş ve üzeri kişiler için salmonella riski taşıyabilir. Beslenme uzmanı Amanda Holzer, yumurtaların en az 2-3 dakika pişirilmesini öneriyor. Doğru pişirme süresi için yumurta akları tavayı salladığınızda yayılmamalıdır.
Meyve konservesi yerine taze meyveleri tercih etmek daha faydalıdır. Konserve meyveler, C vitamini açısından düşük seviyededir ve rafine şeker vücuttaki iltihaplanmaya katkıda bulunur. Taze sebze ve meyveler, vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin, mineral, organik asit ve lifleri içerir. Ayrıca sindirimi iyileştirir, metabolizmayı destekler ve asit-alkali dengesini düzenler.
Greyfurt suyu, lezzetli ve besleyici olmasına rağmen bazı sağlık sorunları için kullanılan ilaçlarla etkileşime girebilir. Özellikle yüksek kolesterol ve depresyon tedavisinde kullanılan ilaçlarla müdahale edebilen greyfurt suyu, uykusuzluk ve anksiyete tedavilerine de zarar verebilir. Yaşlı yetişkinler için portakal suyu, kızılcık suyu ve domates suyu gibi diğer meyve suları ölçülü tüketildiğinde daha güvenli seçenekler olabilir.
Kahve ve çaydaki kafein, aşırı tüketildiğinde sağlık sorunlarına yol açabilir. Yüksek miktarda kafein uyku düzenini bozarak gece uykusuzluğuna neden olabilir. Ayrıca kaygıyı artırabilir ve kalp atışlarını hızlandırarak düzensizleşmesine yol açabilir. Bu durum özellikle kalp hastalığı olan kişiler için tehlikeli olabilir. Kafein yalnızca kahve ve çayda değil, bazı gazlı içeceklerde, çikolatalarda ve reçetesiz satılan ağrı kesicilerde de bulunur.
Karbonatlı sular gibi yapay tatlandırıcı içeren içecekler, ciddi kalp sorunlarıyla ilişkilendirilmiştir. Araştırmalar, bu tür tatlandırıcılarla hazırlanan alkolsüz içeceklerin düzenli tüketiminin kalp krizi ve felç riskini artırabileceğini ortaya koymuştur. Pre-diyabeti olan kişiler için bu içeceklerin düzenli tüketimi, diyabet teşhisi konulmadan önce kan şekerinin yükselmesine neden olabilir. Ayrıca aşırı şeker tüketimi obezite ve diğer sağlık problemlerine yol açabilir.
Hipertansiyon geçmişi olan yaşlı bireyler için aşırı tuz tüketimi sağlık sorunlarına yol açabilir. Yemeğin tadı yetersizse, sofra tuzunu artırmak yerine farklı otlar ve baharatlar eklemek daha sağlıklı bir seçenek olabilir. Yüksek tuz içeriğine sahip gıdaların aşırı tüketimi kan basıncının yükselmesine, kalbin daha zor çalışmasına ve vücutta sıvı birikmesine sebep olabilir. Bu nedenle, gıda etiketlerinde yer alan tuz içeriğini dikkatlice kontrol etmek önemlidir.
