Sütlü dondurmanın, kalsiyum açısından zengin bir besin seçeneği olarak görüldüğü bir gerçektir. 200 ml’lik bir porsiyon sütlü dondurma, kemik ve kas sağlığı için hayati önem taşıyan kalsiyumun büyük bir kısmını içerir.
Dahası, sütlü dondurmalar marka tercihlerine göre değişmekle birlikte, bazıları tek bir porsiyonda yaklaşık altı gram protein sunar. Bu miktar, bir yumurtanın protein içeriğine eşittir. Uzmanlar, dondurmadaki bu protein ve orta düzeydeki yağ bileşiminin, şekerin kana salınımını yavaşlattığını ve diyabetle ilişkili kan şekeri seviyelerinde ani artışları önlediğini belirtmektedir.
Ancak, dondurmanın şeker içeriği de göz ardı edilemez bir gerçektir. Tek bir porsiyon, tavsiye edilen günlük şeker alımının yaklaşık üçte ikisini içerir. Ayrıca çoğu insan, yalnızca bir porsiyonla yetinmez.
Beslenme uzmanı Shelley Balls, Yahoo Life’a verdiği demeçte, dondurmanın besin değeri düşük diğer tatlı seçeneklerine kıyasla daha iyi bir alternatif olduğunu belirtmiştir. Balls, 200 ml kadar bir porsiyon sütlü dondurmanın günlük kalsiyum ihtiyacının yaklaşık %12’sini karşıladığına dikkat çekmiştir.
Diğer bir beslenme uzmanı olan Stephanie Van’t Zelfden ise Yahoo Life’a yaptığı açıklamada, dondurmadaki orta düzeydeki yağ ve proteinin, onu diyabetli bireyler için uygun bir seçenek haline getirdiğini ifade etmiştir. Van’t Zelfden, bu bileşimin şekerin kana salınımını yavaşlattığını ve diyabetle ilişkili keskin kan şekeri artışlarını engellediğini vurgulamıştır.
Sütlü dondurma, kalsiyum, protein ve sağlıklı yağlar konusunda belirli faydalar sunsa da, yüksek şeker içeriği nedeniyle aşırı tüketilmesi önerilmemektedir. Sütlü dondurma, dengeli bir beslenme planının bir parçası olarak ölçülü bir şekilde tüketilebilirken, aşırı tüketimden kaçınılması ve daha sağlıklı tatlı alternatiflerinin tercih edilmesi önerilir.
